仪陇无糠九方酒代理

九方烧老窖酒的原料及配料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。香型：浓香型。仪陇九方酒老窖酒采用优质谷物酿造，采用独特的传统工艺，科学酿造。它具有独特的风格，酒窖香味浓郁，醇香甜美，香味和谐，回味悠长。酒体清香，包装精美。以红色为主的包装，大气、喜庆，因此，九方酒深受消费者喜爱，采用传统工艺酿制而成，酒窖香气浓郁、典雅、醇厚、柔和。不管是宴请还是送礼，都是非常不错的选择。

浓香型白酒：中温大曲主要用作糖化发酵剂，窖内酿造周期约40-60天。在勾兑过程中，按质量由低到高的顺序加入基酒，然后按顺序搅拌。酱香型白酒：从原料进厂到九方酒产品出厂至少需要5年时间。仪陇九方酒代理指出在生产过程中，分为加料2次、蒸煮9次、摊铺晾晒8次、添加曲、高温堆积、池中发酵、取酒、贮藏、勾兑等一系列工序，酱香型白酒以高温大曲为主，在砖砌的石窖里发酵。酱香型白酒的成分非常复杂。

白酒通常闻起来很香，但是喝起来有点辣。九方酒代理白酒中适当的辣味是正常的，具有增进食欲的作用，但是如果太辣，白酒酿造过程可能会出错了。白酒过辣的原因分析：辅料用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味。仪陇九方酒发酵温度太高；操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。

（1）回窖发酵所谓“回窖发酵”是把已经酿制出来的酒，九方酒代理再回入正在发酵的窖池中进行再次发酵。也有称其为“回沙发酵”。（2）回泥发酵浓香型白酒的香型与泥土有着密不可分的关系。老窖就充分地说明了这一点。由于浓香型白酒的生产设备和工艺操作在不断更新，仪陇九方酒这些变化对酒的香型、风格产生了影响。（3）回糟及翻糟发酵回糟发酵及翻糟发酵是在回酒发酵的基础上进一步发展而来的。