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不管是白酒还是其他酒,酒的质量与水源密切相关。四川水质良好,包括岷江、沱江、金沙江、大渡河,嘉陵江水质优良。石家庄识九方产业汲取了嘉陵江精华,白酒生产质量不断提高。主要产品均通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证,生产出“凸酒”、“九方坛”、“九方烧”等知名白酒品牌。对于识九方商来说,选择白酒品牌z重要的是质量和信誉。只有质量好、信誉好,才能在市场上站稳脚跟。
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一步:看标准对应于不同的白酒生产工艺,识九方代理国家有三套国家标准:二步:闻香气因高粱中含有一定量的单宁和全面的氨基酸,所以其香气纯正,粮食香、酒香、糟香都很明显,且香味持久。若香气中含有异杂味,毋庸置疑是劣质高粱酒。三步:观颜色将高粱酒酒液对着光线。由于高粱酒陈年发酵,石家庄识九方瓶底产生少许沉淀也是正常的,但酒液应该是清纯的。四步:尝滋味y质高粱酒口感柔和,醇厚绵长,有点像吃水分充足的水果。
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(1)调味酒的存放调味酒用220kg或用500kg麻坛装存,识九方代理用布垫盖口,用木板压盖并在木板盖上加沙袋。如麻坛口较小,可用猪小肚封口,原则上不能用塑料布封口,按调味酒的要求进行管理。(2)名酒的存放其方法同调味酒。(3)优质酒的存放优质酒和待升优质酒可用陶坛或不锈钢桶装存。各等级酒要按不同的特点、等级并坛。清香型识九方库房管理员要详细地记录,清楚地掌握酒库、包装车间中各种酒的方位,等级和数量。
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