凸酒登上日报头版，助力南充经济腾飞

■开栏语

4月15日，市委书记宋朝华深入嘉陵区调研重大项目推进情况时强调，要坚持工业强市、工业兴市不动摇，坚持园区招大引强、政府扶优扶强、企业做大做强不动摇。当下，南充正加快建设成渝第二城，奋力争创全省经济副中心，全力打造成渝地区双城经济圈次极核，宏伟蓝图的实现比的是经济体量、拼的是综合实力、靠的是加快发展。抓发展首先抓产业，抓产业首先抓工业。工业兴，则经济兴；工业强，则竞争强。

为积极宣传我市培育重点工业企业（集团）发展做法和成效，在全社会营造亲商爱商重商浓厚氛围，全面展示南充企业的雄姿与风采，本报即日起推出“园区招大引强、政府扶优扶强、企业做大做强”专栏，敬请广大读者关注。

●樊俊 南充日报社全媒体记者 冯方雄

从十几人的小作坊到拥有400余名员工的现代化工业企业，四川凸酒酒业有限公司凭借的是企业抢抓机遇的战略眼光与稳扎稳打的发展谋略；从年产值几百万的小酒厂到上缴税收破亿元的行业翘楚，四川凸酒酒业有限公司折射的是南充坚持实体兴市、产业强市，做大做强实体经济的决心与定力。随着凸酒技改迁建项目如火如荼地推进，一个年产值达60亿元、税收突破10亿元的南充实体经济标杆正冉冉升起。

励精“凸”治 从小作坊到大企业

上世纪90年代初期，随着市场经济浪潮的冲击，全市白酒行业趋于没落。曾担任仪陇县一国营酒厂厂长的李晓荣此时选择转型“下海”，雄心勃勃地准备将自己打造全国知名白酒品牌的梦想延续下去，作为凸酒前身的一家作坊式小酒厂就这样在嘉陵区诞生了。

创业艰辛、筚路蓝缕。面对激烈的市场竞争，虽然有着良好的酿造工艺与出众的口感品质，但小酒厂的经营仍然举步维艰、销路堪忧，让李晓荣不得不为了酒厂10多名员工的生计四处奔波。“酒香也怕巷子深，我们就上街去做推销。”李晓荣说，那个年代，他与员工们带着自家生产的白酒走街串巷营销，通过让消费者一口口抿出酒的品质，一杯杯打响酒的品牌，让酒厂逐渐站稳了脚跟，并于1999年正式成立了四川凸酒酒业有限公司。

公司成立初期，李晓荣凭借企业家敏锐的发展眼光，一方面积极招贤揽才，收购多家国营酒厂的老酒、老窖泥等优质资源，另一方面瞄准大型白酒企业原酒生产市场空白，着力深耕，一步一个脚印，终于让凸酒从一个默默无闻的小酒厂，逐渐成长为拥有资产近10亿元，年生产能力2.5万吨，储存能力3万吨的大型知名白酒企业。

雄飞“凸”进 利税一年接近翻两番

4月27日，记者走进四川凸酒酒业有限公司厂区，两座高耸的粮仓格外醒目。凸酒酒业常务副总经理张明恒介绍说，每座粮仓可装粮食1千吨，均由电脑智能控制，每天可实现加工粮食近百吨。

“整个厂区共有8个生产车间，浓香型、清香型各4个。”张明恒一边介绍一边领着记者走进一生产车间，整个车间都弥漫着一股醇厚甘甜的粮食发酵气息，8个巨大的酿酒甑子依次排列，每个可容纳8吨粮食。这些粮食在甑子中浸泡12个小时后，还将经过蒸煮、摊晾、培菌糖化、发酵、蒸馏、勾兑等多个工艺流程，最后口感纯净柔和、滴滴留香的小曲白酒就顺着管道缓缓流了出来。

“我们的无糠小曲清香白酒，拥有国家zhuanli，其酿造工艺在全国处于领先地位。”张明恒告诉记者，传统的小曲清香酒在生产过程中要加入糠壳，以起到疏松作用，但是加入糠壳又容易产生杂味。从2009年开始，公司组织科研人员、技术人员全力攻关，经过上千次试验、研发，创造出“无糠壳固态发酵技术”，并于2014年成功投产无糠小曲清香酒，以其酒性柔和、清香味浓等特点，迅速获得消费者以及专家认可。

能独创出全国领先的酿酒工艺zhuanli技术，得益于四川凸酒坚持走“科研兴企、人才强企”之路。2020年，凸酒注资100万元组建四川九方白酒研究院，成为川东北shou家白酒产业研究院，成功吸纳博士及酒类专家、高级技工30余人，致力打造白酒产业技术研发和人才培养高地，推动白酒产业提档升级，促进科研成果转化，实现产学研融合发展。

技术创新带动了产品的推陈出新，企业产能和市场占有率一路上扬，经营业绩实现了突飞猛进。2017年，凸酒白酒销售额2.5亿元，上缴税收2020万元。2018年，实现销售额6.5亿元，上缴税收7700万元，创造了上缴税收一年接近翻两番的经营奇迹。“2019年企业上缴税收突破了1亿元，今年预计将达到1.4亿元。”张明恒说，在市委、市政府的引导鼓励与政策扶持下，在嘉陵区委、区政府“随叫随到、服务周到”的关心关怀中，（紧转2版）（紧接1版）如今的凸酒已经一跃成为川东北规模超强的白酒原酒生产企业、四川十大原酒生产基地之一。

异军“凸”起 打造川东北最da白酒生产基地

4月27日上午，记者走进位于嘉陵工业集中区的凸酒技改迁建项目建设现场，只见挖掘机、推土机来回穿梭，数十名工人正在进行酒窖窖池开挖、办公区基础施工等，现场一派热火朝天的景象。

“目前项目已建成600吨容量的不锈钢酒罐20个。正在进行1号车间酒窖窖池开挖工程，办公区域基础施工，C区储酒罐区及消防站的基础施工，预计今年7月底将达到投产条件。”凸酒技改迁建项目建设现场负责人介绍说。

据悉，凸酒技改迁建项目投资12亿元，新增工业用地400余亩，规划建筑面积约20万平方米，将修建办公、生产厂房、科研中心、体验中心、白酒博览馆等配套基础设施及新型不锈钢储酒罐140个。项目建成投产后，最终将达到年加工粮食能力20万吨，产酒量达6万余吨，年产值达60亿元，实现利税达10亿元。

技改迁建项目的建设，体现了四川凸酒做大做强的壮志雄心。除了扩大产能，凸酒在未来品牌打造上也有着清晰的规划，确立了企业未来十年的中长期发展战略，即“3510”目标：力争未来3年（2023年）实现产值10亿元，入库税金2亿元；未来5年（2025年）实现产值15亿元，入库税金3亿元；未来10年（2030年）实现产值60亿元，入库税金10亿元。全力打造川东北最da的白酒生产基地，创建国家知名酒类商标品牌。

本文由南充日报、南充新闻网、腾讯新闻等多家媒体联合报道。

本文由南充日报社全媒体记者 整理编辑。